Кадис (Cadiz) — старинный город на побережье Андалусии, центр провинции Кадис. Население — 160 тысяч человек. Легенда рассказывает, что город был основан Гераклом, поэтому Кадис претендует на звание самого старого города Европы. Но даже если это и не так, все равно его основание датируется 1100 годом до н.э. В то время это была финикийская колония Гадир. Затем в городе обосновались римляне, их сменили мусульмане. Расцвет города начинается после завершения Реконкисты, во многом он был обусловлен богатствами, привезенными из Нового света. Порт Кадиса стал предметом спора французов и англичан. Отсюда в свой последний путь ушла испано-французская флотилия, потопленная в битве при Трафальгаре. В 1587 году порт Кадиса был разграблен флотом Френсиса Дрейка. В XVIII веке Кадис стал главным торговым портом Испании. В 1812 году Кадис некоторое время исполнял функции политического центра Испании, в нем была провозглашены первая испанская конституция.

Современный город делится на две части — старую и новую, старая называется по названию ворот «Пуэрта де Тьерра» (Puerta de Tierra), «Ворота земли». Прогулку по городу можно начать с прибрежных районов, затем перейти на узкие улочки старого города и заглянуть на оживленные рынки. Когда-то весь город окружали стены, они должны были защищать его население от нападений с моря и с суши. В начале XX века стены были частично разрушены, сохранились лишь знаменитые ворота Пуэрта-де-Тьерра. Башни ворот были построены между 1639 годом и серединой XVIII века.

Важнейший памятник храмовой архитектуры Кадиса — Новый кафедральный собор (Catedral Nuova), названный так потому, что он был построен рядом со старым собором (ныне церковь Санта-Крус, Santa Cruz). Собор Кадиса является одним из самых больших в Испании, он выполнен в стиле барокко и неоклассицизма. Купол собора, возведенный архитектором Хуаном Даурой (последним из всех участвовавших в строительстве собора) в 1812 — 1838 гг., покрыт золотистыми плитками, резные сидения хора были привезены из картезианского монастыря. Главный алтарь построен на пожертвования Изабеллы II. В крипте собора похоронен знаменитый испанский композитор, уроженец Кадиса Мануэль де Фалья. Сокровищница собора по своему богатству занимает третье место в Испании, в ней хранятся великолепные дарохранительницы.
Церковь Сан-Фелипе-Нери (Iglesia San Felipe Neri), известная еще и как Оратория-Сан Фелипе-Нери, прославилась тем, что во время осады города французскими войсками в 1812 году (когда в Испании шла война за независимость) в ней заседали Кортесы — местный парламент (или Национальное собрание), которому нужно было разработать план установления конституционной монархии. Кадис, в отличие от многих других городов Испании, не был оккупирован. Принятая в церкви Сан Фелипе Нери конституция просуществовала всего два года.

Художественный музей Кадиса расположен на площади Пласа-де-Мина (Rlaza de Mina). На первом этаже музея выставлены археологические находки, рассказывающие об истории Кадиса, — финикийские каменные саркофаги и статуи римских императоров. Второй этаж занимает богатое собрание картин; здесь представлены полотна Рубенса, Сурбарана и Мурильо, а также картины современных испанских мастеров. На третьем этаже экспонируется коллекция кукол, некоторые из которых представляют собой карикатуры на современных политиков.
В Кадисе жизнь не прекращается ни днем, ни ночью. Особенно популярна у горожан Пласа-де-Мина. Летом толпы народа собираются на Приморском бульваре (Paseo Maritime). Улицу Сорилью (Zorilla) называют улицей пива. На улицах Антонио-Копес (Antonio Copez), Мануэль-Рансес (Manuel Rances), Беато-Диего-де-Кадис (Beato Diego de Cadiz) можно найти множество уютных баров. Здесь проходит один из самых знаменитый в Европе карнавалов, который начинается за 40 дней до Страстной недели. К карнавалу готовятся весь год. В дни карнавала город преображается, всю ночь танцуют и поют, особенно в ночь на воскресенье. В воскресенье после обеда карнавал заканчивается фейерверком. В мае в Кадисе проходит фестиваль классической музыки, в начале июля — международный фольклорный фестиваль, в декабре — международный фестиваль кукольных театров.